PKK Distrik Kuala Kencana Juara 1 Lomba Cipta Menu B2SA Yang Diselenggarakan TP-PKK Mimika
Wabup Mimika Johannes Rettob menyerahkan piala kepada para pemenang
MIMIKA, BM
Dalam rangka melestarikan pangan lokal di Mimika, Tim Penggerak Pemberdayaan dan Kesejahteraan Keluarga (TP-PKK) Kabupaten Mimika menggelar Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA).
Kegiatan yang diselenggarakan di Gedung Tongkonan, Sabtu (11/7) dihadiri Wakil Bupati Mimika Johannes Rettob dan diikuti oleh 17 peserta yang terdiri dari PKK distrik, kelurahan dan kampung.
PKK distrik yang mengikuti lomba ini adalah Distrik Kuala Kencana, Kwamki Narama, Mimika Timur, Iwaka dan Distrik Wania.
Sementara perwakilan dari PKK kelurahan dan kampung adalah Kelurahan Kwamki, Harapan,, Dingo Narama, Kuala Kencana, Wonosari Jaya dan Sempan serta Kampung Pomako dan Kampung Limau Asri.
Pada akhir lomba, PKK Distrik Kuala Kencana terpilih sebagai juara 1 Lomba Cipta Menu Beragam, Bergizi, Seimbang dan Aman (B2SA) dengan perolehan nilai tertinggi 2.590.
Juara II PKK Kelurahan Timika Indah Distrik Mimika Baru dengan nilai 2.555 dan juara III Distrik Mimika Timur dengan nilai 2.545
Sementara juara harapan I dengan nilai 2.540 diraih Distrik Iwaka, juara harapan II dengan nilai 2.494 Kampung Limau Asri dan harapan III diraih Distrik Kwamki Narama dengan nilai 2.485.
Ketua Panitia yang juga merupakan Ketua Pokja III Ny. Tuti Kaliki mengatakan kegiatan ini dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan pengetahuan pengurus dan anggota TP-PKK di semua tingkatan tentang pentingnya konsumsi pangan B2SA.
“Kegiatan ini juga bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat dalam penerapan prinsip B2SA melalui TP-PKK serta mendorong dan meningkatkan kreativitas TP-PKK dalam mengembangkan atau menciptakan menu B2SA berbasis sumber daya lokal,” ujarnya
Ia menjelaskan, juri terdiri dari 7 orang yang merupakan pengurus TP-PKK Mimika dan perwakilan OPD Pemda Mimika, yakni Ketua TP-PKK Mimika Ny. Kalina Omaleng, Wakil Ketua I Ny. Susi Herawaty Rettob, Wakil Ketua II Ny. Pere Omaleng, Wakil Ketua III Ny. Angelina Paiding, Kepala Dinas Pemberdayaan Perempuan dan Perlindungan Anak Alice Wanma serta perwakilan Dinas Ketahanan Pangan dan Dinas Kesehatan Mimika.
“Kriteria penilaian meliputi keseimbangan menu, keanekaragaman jenis bahan pangan, kreativitas pengembangan resep masakan dan cita rasa, penampilan, penyajian serta keamanan pangan,” jelasnya
Ketua TP-PKK Mimika Ny. Kalina Omaleng yang diwakilkan oleh Wakil Ketua I Ny.Susi Herawaty Rettob dalam sambutannya mengatakan Lomba Cipta Menu ini adalah upaya diversifikasi pangan dan memasyarakatkan pola konsumsi B2SA.
“Potensi besar pangan lokal sumber karbohidrat atau non beras yang ada baik di perkarangan rumah, kebun dan ladang tersedia di Mimika namun pengolahannya masih kurang,” tuturnya
Lanjutnya, produk pangan non beras perlu diversifikasi makanan olahan yang berasal dari pangan lokal dan tetap mempertahankan nilai gizi yang seimbang untuk menuju hidup sehat, cerdas dan produktif.
“Melalui Lomba Cipta Menu ini saya berharap dapat diaplikasikan secara permanen dan massal pada seluruh masyarakat yang berdampak positif meningkatkan nilai tambah produk makanan, pendapatan ekonomi rumah tangga dan memanfaatkan perkarangan untuk ditanam sebagai bahan pangan lokal,” harapnya. (Elfrida)
